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内容简介：
《食品免疫学》内容涉及免疫学理论和技术的发展、食品免疫学的生物学基础、食品的营养和免疫功能、食源性疾病和变态反应、免疫学技术及其在食品检测中的应用。在介绍食品免疫学基本知识、理论和技术的同时，还适当地介绍了食品免疫学的最新进展。可作为高等院校或相关部门的食品免疫学教材，也可供从事食品科学和技术研究的相关人员阅读参考使用。
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书籍介绍
《食品免疫学》内容涉及免疫学理论和技术的发展、食品免疫学的生物学基础、食品的营养和免疫功能、食源性疾病和变态反应、免疫学技术及其在食品检测中的应用。在介绍食品免疫学基本知识、理论和技术的同时，还适当地介绍了食品免疫学的最新进展。可作为高等院校或相关部门的食品免疫学教材，也可供从事食品科学和技术研究的相关人员阅读参考使用。
精彩短评：
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作者： zk 发布时间：2011-12-14 13:17:36
牛老师编的，我教了几节
深度书评：
网站评分
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书籍多样性：9分
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书籍信息完全性：9分
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网站更新速度：4分
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使用便利性：7分
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书籍清晰度：4分
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下载评价
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网友 家***丝：
( 2025-01-01 04:18:33 )
好6666666
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网友 国***芳：
( 2025-01-23 18:01:58 )
五星好评
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网友 訾***雰：
( 2025-01-26 08:11:07 )
下载速度很快，我选择的是epub格式
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网友 索***宸：
( 2025-01-11 00:47:32 )
书的质量很好。资源多
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网友 国***舒：
( 2025-01-25 22:50:44 )
中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到
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网友 谢***灵：
( 2025-01-10 20:45:34 )
推荐，啥格式都有
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网友 林***艳：
( 2024-12-31 04:45:11 )
很好，能找到很多平常找不到的书。
-
网友 马***偲：
( 2025-01-21 20:15:30 )
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
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网友 濮***彤：
( 2025-01-05 14:03:48 )
好棒啊！图书很全
-
网友 扈***洁：
( 2025-01-18 11:24:57 )
还不错啊，挺好
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网友 习***蓉：
( 2024-12-28 08:16:16 )
品相完美
-
网友 蓬***之：
( 2025-01-16 05:13:01 )
好棒good
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